Marjolein Knuit

Iedereen wordt dertig

Als je in de twintig bent, denk je dat iedereen om je heen ook in de twintig is. Op zich niet heel raar, want je omringt je vaak met leeftijdgenoten. Maar ineens wordt iedereen dertig. En jij dus ook binnenkort. Terwijl ik zelf het gevoel heb dat ik nog maar net ben afgestudeerd. Toch ben ik al 28. En ik weet nog steeds niet wat hypotheekrenteaftrek betekent.

Want dertig, dat klinkt als bakfietsmoeder (of –vader), vast contract en gelukkig getrouwd. Dat ben ik dus allemaal niet. En nu iedereen in mijn omgeving in rap tempo zwangere buiken dan wel inhammen aan het ontwikkelen is, begin ik me af te vragen of ik een beetje op schema lig met alles.

Gelukkig is er geen wet die voorschrijft wanneer je wat bereikt moet hebben. En niet alles wat op je bucketlist staat hoef je voor je dertigste gedaan te hebben. Want wat blijft er anders nog over om als dertiger van te dromen? Je hebt mensen die op hun 25e de hele wereld al hebben gezien. Gewoon, dan hebben ze dat maar vast gehad. Je hebt ook mensen die hun hele leven al vooruit hebben gepland. Zoveel kinderen, dit huis, deze baan.

De meeste dertigers die ik ken klooien echter maar wat aan. Een vriendje hier, een baantje daar. En ze weten misschien ook niet allemaal wat hypotheekrenteaftrek betekent. Dat vind ik een geruststellende gedachte. Het zou toch saai zijn als je op je dertigste alles al gezien, gedaan en ontdekt hebt. Ik doe gewoon wat ik leuk vind, wanneer ik het leuk vind. 30 word ik toch wel.

Hardlopen

hardlopersEen tijdje terug ontving ik een reminder van mijn sportschool: of ik niet wilde vergeten driehonderdzoveel euro over te maken voor weer een jaar sporten. Gelukkig was er iets misgegaan met de automatische incasso, want anders had ik er misschien niet eens bij stilgestaan dat dat verdorie best veel geld is voor iets wat ik niet eens leuk vind.

Op zoek naar een andere sport dus, bij voorkeur iets leuks. Ik dacht dus niet gelijk aan hardlopen. Mijn vriend loopt hard, net als de rest van de wereld tegenwoordig, en het was niet eerder in me opgekomen om het ook eens te proberen. Ik, die liever een trein mist dan ervoor te rennen. Maar ja, er komen geen kleedkamers met kakelende huisvrouwen en ingewikkelde apparaten bij kijken en bovendien is het gratis.

Nouja, gratis. Ik heb nog nooit zoveel geld betaald voor een paar lelijke schoenen. Je komt binnen in zo’n hardloopwinkel, laat een medewerker je loopje analyseren en bidt dat ze niet met de allerlelijkste schoenen terugkomt uit het magazijn. Voor vrouwen als ik de omgekeerde wereld: je zegt niet welke schoenen je wilt, maar je krijgt gewoon de schoenen die bij je voet passen. Ook als die eruitziet alsof hij is nog is gebruikt bij de maanlanding.

Verder schaf je een degelijke sportbeha aan, een strakke hardloopbroek en een paar vochtafdrijvende shirts, hardloopsokken en eventueel een sportarmband voor je mobiele telefoon. Alles bij elkaar kost dat ongeveer net zo veel als het jaarabonnement bij de sportschool dat ik net had opgezegd, maar goed. Het motiveert me wel om braaf mijn rondjes met Evy te doen. En bovendien vind ik het gewoon leuk om rond te lopen in mijn hippe hardloopoutfit.

Mijn doel? 5 kilometer schijnt goed te doen te zijn. Normaal gesproken zou ik daar de auto voor pakken, maar ja, daar word je niet fitter van. 5 kilometer dus, en misschien af en toe een paar honderd meter om m’n trein te halen.

Waving At The Sun van Bettens: een luisterplaat over gletsjers en ontberingen

De band die we kennen van nummers als ‘Not an addict’ en ‘Everything for free’ heeft een nieuwe plaat: Waving At The Sun. Een bijzondere cd, om meerdere redenen. Het is de soundtrack bij een documentaire over een poolexpeditie. Denk gletsjers, kou en ontberingen. Gert en Sarah Bettens hebben daar twaalf liedjes bij gemaakt. Sommige met het vertrouwde K’s Choice-gevoel, maar ook een aantal instrumentale songs.

Gert en Sarah Bettens hebben Waving At The Sun uitgebracht onder een nieuwe naam: Bettens. Het is een zijproject, en geen poprock-album zoals je van K’s Choice misschien zou verwachten. En dat is handig om te weten voordat je cd aanschaft: het is een plaat waar je misschien even aan moet wennen.

Lees de rest van deze recensie op Cultuurbewust.nl

Stap voor stap mooie foodfoto’s maken met Simone van den Berg

Gerechten kunnen er nog zo smakelijk uitzien, als ze slecht zijn gefotografeerd zullen ze niemand verleiden. Als foodblogger besteed ik altijd veel aandacht aan het fotograferen van mijn toetjes en taarten. De ene keer lukt dat beter dan de andere, dus de handige tips van collega Simone van den Berg zijn meer dan welkom! In haar boek geeft ze tips voor het fotograferen van eten, in begrijpelijke taal en zonder al te technisch te worden.

Foodfoto is eigenlijk geen woord, geeft Simone van den Berg toe in de inleiding. Maar sinds iedereen zijn eten fotografeert op instagram en de foodblogs als paddenstoelen uit de grond schieten, is het een logische en begrijpelijke term. En een vak apart, want een goede foodfoto vereist meer dan een mooi tafelkleedje en een goede camera. Lees meer

Nynke van der Laan: “ik wil mensen verleiden met mijn schilderijen”

Taarten en cupcakes zijn voor veel mensen onweerstaanbaar. Voor kunstenares Nynke van der Laan was dat de aanleiding om gebak te gaan schilderen, zo realistisch mogelijk: “Ik probeer met mijn schilderijen dezelfde reactie uitlokken als echte gebakjes.” Haar werk hangt tot en met 30 november bij taartenwinkel Tante Suiker in Hilversum.

Nynke van der Laan (1984) heeft bijna de 3-jarige opleiding realistische schilderkunst aan de academie Renshof afgerond. Daarnaast werkt ze als onderzoekster bij De Universiteit Utrecht. Ze is gepromoveerd op verleiders in de voedingsindustrie. Als je met haar praat merk je dat voeding haar buitengewoon bezighoudt: “eten is voor ons in de westerse wereld heel alledaags, maar het houdt ons ook continu bezig: wat eten we vanavond, welke boodschappen moet ik doen? De psychologie achter onze keuzes vind ik heel interessant”.

Lees de rest van dit artikel op Cultuurbewust.nl

Zelfgemaakte Clipphanger: wie is Lamia Abbassi?

Stom dat ik er niet eerder aan heb gedacht om dit filmpje op mijn site te zetten, want hij is zo leuk geworden! Mijn collega Lamia Abbassi nam in juni afscheid van de NTR, waar ze verantwoordelijk was voor de productie van de Clipphanger. Dit zijn animatiefilmpjes van iets meer dan 1 minuut die op een grappige manier antwoord geven op alledaagse en minder alledaagse vragen.

Een echte Clipphanger

Uit alle 150 Clipphangers die ze heeft gemaakt heb ik de leukste fragmentjes gekozen, er een tekst op geschreven en die laten inspreken door de vaste voice-over Michiel Eijsbouts. Ik speelde zelf voor editor en voilá: een echte Clipphanger voor Lamia Abbassi!

Grote en kleine namen maken succes van Deventer Jazz Festival

Het Deventer Jazz Festival is een vrij nieuwe naam in festivalland: vorig jaar vond de eerste editie plaats. Voor de tweede is gekozen voor dezelfde opzet  – verschillende podia in de Deventer Schouwburg – en is een mooie rij artiesten opgetrommeld, van beginnende conservatoriumstudenten tot grote namen als New Cool Collective en Wouter Hamel. In combinatie met de goede sfeer zorgde deze sterke programmering voor een succesvolle avond.

Voor aanvang van het programma  staat DJ Blue Flamingo in de foyer van de schouwburg ouderwetse singletjes te draaien. Met zijn witte bolhoed lijkt hij zo te zijn weggelopen uit het Amerika van halverwege de vorige eeuw.  Even later begint pianist Miguel Rodriguez aan zijn set, terwijl in de andere foyer Luz optreedt: een getalenteerd studentenduo dat wordt bijgestaan door cellist Jonas Pap. Met een mix van Brazilliaanse samba’s, bossa nova’s en fado weten Rick Snelting en Annelore Horn het toegestroomde publiek in vervoering te brengen.

Lees de rest van deze reportage op Cultuurbewust.nl.

Delicious. Hét bakboek voor de thuiskok die van uitpakken houdt

Delicious. het bakboekHet mooiste eettijdschrift van Nederland heeft een kookboek uitgebracht waar zoetekauwen als ik van gaan watertanden. 132 recepten voor appelgebakjes, chocoladetaarten en cheesecakes zoals je die alleen bij Delicious. ziet: smaakvol, origineel en goed uitgelegd.

Zowel het tijdschrift als dit bakboek geven eten de glamour van een topmodel. Ik kende Delicious. ook vooral van de prachtige foto’s, de arty-farty vormgeving en de soms wat elitaire recepten. In dit bakboek zijn de lekkerste zoete recepten uit 6 jaar Delicious. gebundeld in 6 overzichtelijke hoofdstukken: cake & plaatgebak, koekjes & snoep, taart & gebak, zoete broodjes & brood, toetjes en basisrecepten. Lees meer

Waarom elke journalist en journalistiekstudent ‘De nieuwsfabriek’ van Rob Wijnberg moet lezen

Ik ben abonnee van nrc.next van het eerste uur . Met Rob Wijnberg als hoofdredacteur een krant die verfrissende keuzes maakte en meer inzicht gaf in de verhalen achter het nieuws. Maar ook een krant die net als alle andere verslag deed van politieke relletjes, begrotingstekorten en andere gebeurtenissen en non-gebeurtenissen die na een dag vergeten zijn . Kortom: de waan van de dag. In zijn boek ‘De nieuwsfabriek’, maakt de oud-hoofdredacteur korte metten met deze vorm van journalistiek.

‘De nieuwsfabriek’ leest, mede door het ontbreken van tussenkopjes, als een trein. Alsof Rob in 1 slapeloze nacht al zijn gedachten op papier heeft gezet. Ik wou dat ik zo kon schrijven! Maar los van zijn schrijftalent toont Rob een haarscherp inzicht in de geoliede machine die nieuws is. Met zijn analyse en de conclusies die hij hieruit trekt kun je het haast niet oneens zijn. ‘De nieuwsfabriek’ zou verplichte kost moeten zijn voor iedereen die in de media werkt of journalistiek studeert. Lees meer

4 weken zonder suiker: minder suiker, meer genieten!

Chocoladecakerol met fruit, zonder suikerAls je mij een maand geleden had gevraagd wat ik mee zou nemen naar een onbewoond eiland, dan had ik waarschijnlijk suiker geantwoord. Alles wat ik graag at, bevat suiker. Ik had nooit gedacht dat ik zonder zou kunnen. Na vier weken weet ik dat ik het kan. Maar ik begin het nu toch wel een beetje te missen.

In mijn vrije tijd sta ik graag in de keuken. Taarten, koekjes en cupcakes zijn mijn specialiteiten. Het liefst met een flinke hoeveelheid suiker. En wie mag altijd de gardes van de mixer aflikken? Ik. Daar stopte ik dus radicaal mee. Maar daardoor bleef het wel erg stil op toetjesentaarten.nl. Dus vorige week heb ik geëxperimenteerd met zoetigheid zonder suiker. En dat leverde twee verrassend lekkere traktaties op.

Gebak zonder suiker

Zo maakte ik repen van dadels, rozijnen en amandelen: gelijke hoeveelheden samen in de keukenmachine, fijndrukken op een bakpapiertje en in stukken snijden. Klaar! Superlekker en vullend. En toen ik het nagerecht mocht verzorgen bij een etentje, verzon ik een chocolade cakerol met slagroom en fruit zonder suiker! Als je benieuwd bent naar het recept, dat vind je hier.

Lees meer